وصفات طبخ

طريقة تحضير مخبز بجوز الهند: وصفة سهلة وناجحة

وصفة مخبز جوز الهند ام وليد

المخبز بجوز الهند من الحلويات الجزائرية التقليدية الشهيرة، ذو تاريخ عريق، يُحضّر في الافراح والاعياد الدينية.

يتميز المخبز بشكله الجميل ولذته الفريدة. له عدة اشكال واذواق، اليكم طريقة جديدة واقتصادية لتحضيره بجوز الهند. في الاتي تجدون المقادير وطريقة التحضير بالتفاصيل.

مقادير عجينة مخبز بجوز الهند

  • 400غ جوز الهند مطحون.
  • 280غ سكر ناعم.
  • 4 ملاعق كبيرة حليب مسحوق.
  • فانيليا.
  • 1 بيضة.
  • ماء زهر.

مقادير الطلاء

  • 1 بياض بيضة.
  • فانيليا.
  • نصف كأس ماء+ ماء زهر.
  • 1 ملعقة كبيرة عصير الليمون.
  • سكر ناعم (900غ).
  • ملون غذائي احمر.

مقادير التزيين

  • جزيئات غذائية لماعة.
  • وريدات من عجينة اللوز.

طريقة تحضير مخبز بجوز الهند

  1. حضري المقادير اللازمة.
  2. في إناء، ضعي جوز الهند، الحليب المسحوق والفانيليا، اخلطي الكل.
  3. اضيفي البيضة واخلطي الكل جيدا.
  4. اضيفي ماء الزهر تدريجيا حتى الحصول على خليط متماسك.
  5. على طاولة عمل مرشوشة بنشاء الذرة وبواسطة المفرد (الحلال)، ابسطي العجينة بسمك 1 سم.
  6. بواسطة قالب، قطعي العجينة الى مربعات. ضعيها في صينية مرشوشة بالطحين ثم اطهيها في فرن على 160° مدة 10 دقائق.
  7. في حين، حضري الطلاء: في وعاء، اخفقي بياض البيض. اضيفي الماء وماء الزهر، الفانيليا وعصير الليمون. اضيفي تدريجيا السكر الناعم حتى الحصول على خليط كثيف. لونيه بالملون الغذائي حتى الحصول على اللون الوردي (اتركي القليل من الطلاء ابيض).
  8. بعد الطهي، اغطسي الحلوى في الطلاء الوردي ثم زينيها بخطوط من الطلاء الأبيض وبوريدات من عجينة اللوز.
  9. بواسطة ريشة، رشي الجزيئات الغذائية اللماعة.
السابق
طريقة عمل حلوة سيقار: وصفة سهلة وناجحة 100%
التالي
كيفية تحضير حلوة المفاجأة: وصفة سهلة وناجحة

اترك تعليقاً