وصفات طبخ

9 وصفات سلطات صحية مكتوبة وعصائر طبيعية

وصفات سلطات صحية مكتوبة

قبل طهي الطعام علينا أن نتذكر لماذا نأكل؟ هل تأكل من أجل المتعة فقط؟ من أجل الفائدة؟

وفيما يلي ستجدون بعض وصفات السلطات الصحية والسريعة والمفيدة لجسم الإنسان.

سلطة التبولة

المقادير:

  • باقة (حزمة بقدونس مفرومة فرما خشنة.
  • باقة (حزمة) نعناع مفرومة خشنة.
  • 3 رؤوس بصل أخضر (بصلة متوسطة الحجم مفرومة).
  • 1/2 فنجان برغل أسمر (ينقع في ماء مغلي لمدة نصف ساعة).
  • 2 طماطم (بندورة) مفرومة.
  • 2 خيار مفروم.
  • رشة ملح.
  • زيت زيتون (حسب الذوق).
  • عصير ليمونه أو ليمونتين (حسب الذوق).
  • تخلط جميع المقادير وتؤكل طازجة مع الخس.

سلطة الفتوش

المقادير:

  • باقة بقدونس مفرومة.
  • باقة نعناع مفرومة.
  • باقة رجلة تؤخذ أوراقها فقط.
  • باقة فجل مقطع شرائح.
  • ½ كيلو بندورة (طماطم) مفرومة.
  • خسة متوسطة الحجم (يقطع الخس باليد وليس بالسكين).
  • بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
  • رشة ملح.
  • رشة سماق.
  • 5 فصوص ثوم مدقوق (يضاف إلى عصير الليمون الحامض والزيت ويحرك الخليط جيدا).
  • 2 عصير ليمونتين.
  • ½ كوب زيت زيتون.
  • رغيف خبز محمص بالفرن (مقطع إلى قطع صغيرة).
  • تخلط جميع المقادير ثم يضاف الخبز إليها قبل التقديم مباشرة.

سلطة ينسواز (معدلة)

المقادير:

إقرأ أيضا:27 وصفات أكلات مكتوبة صحية، خفيفة وسريعة
  • ½ كيلو بطاطا مقشرة مسلوقة ومفرومة.
  • ½ كوب زيتون أسود.
  • بصلة متوسطة مفرومة.
  • 7 ورقات خس.
  • 3حبات فلفل أخضر مقطعة إلى حلقات رقيقة.
  • 3 بندورات كبيرة مقطعة إلى حلقات.
  • 2 فصان ثوم مدقوق.
  • 2 ملعقتا طعام من البقدونس المفروم.
  • ¼ كوب زيت زيتون.
  • ¼ كوب عصير ليمون حامض.
  • رشة ملح ورشة فلفل.
  • يخلط الزيت والحامض والفلفل الأسود والبقدونس والملح ويضاف إلى البطاطا.
  • تخلط بقية المقادير وتضاف إلى خليط البطاطا.

سلطة الجمر والفجل

المقادير:

  • 4 جزرات متوسطة الحجم.
  • 4 فجلات كبيرة.
  • ¼ كوب بقدونس مفروم.
  • ¼ كوب عصير ليمون (حامض).
  • فصان من الثوم المدقوق (يضاف إلى عصير الليمون والزيت ويحرك المزيج جيدا).
  • ½ كوب زيتون أسود.
  • تخلط المقادير ثم يضاف إليها مزيج الثوم والليمون والزيت وتزین بالبقدونس.

سلطة الشمندر

المقادير:

إقرأ أيضا:كيفية تحضير حلوة الصخور: وصفة مكتوبة مجربة وناجحة
  • کیلو شمندر مسلوق مقشر ومقطع إلى مربعات.
  • باقة بقدونس مفرومة فرما خشنا.
  • بصلتان كبيرتان مقطعتان إلى حلقات.
  • 2 بندورة (طماطم).
  • عصير ½ ليمونة (حامض).
  • ¼ كوب زيت زيتون.
  • رشة ملح.

العصائر الطبيعية

  • عصير الكيوي بالعسل:
  • 4 حبات كيري.
  • 3 أكواب ماء.
  • 3 ملاعق كبيرة عسل.
  • توضع جميع المقادير في الخلاط.
  • عصير البطيخ بالفراولة:
  • 4 أكواب عصير بطيخ (توضع شرائح البطيخ في الخلاط وتخلط).
  • 1 قبضة يد فراولة مثلجة.
  • 3-4 حبات تمر منزوعة النوى.
  • تخلط جميع المقادير بالخلاط.
  • عصير الأناناس بالفراولة والبرتقال:
  • 2 برتقال.
  • 6 شرائح أناناس سميكة.
  • 5 حبات فراولة.
  • عسل أو تمر للتحلية حسب الذوق.
  • عصير البرتقال بالتمر والموز المثلج:
  • 3 كوب عصير برتقال طازج.
  • 2 موزة مثلجة.
  • 5 تمر (بدون نواة)
  • ½ الى 1 كوب ثلج مجروش.
  • اخلطي العصير والتمر في الخلاط ثم أضيفي الثلج والموز واخلطيهم إلى أن يصبح الخليط متجانس وكثيف.
السابق
كيفية الصيام الصحي وفوائده على الصحة والبدن
التالي
تعريف، أهمية واستراتيجيات الحكومة الالكترونية

اترك تعليقاً